Puno se proyecta al futuro,según estudio registra mayor asistencia escolar

Dato revelador. La tasa de mayor asistencia escolar se registra en la provincia de San Román, en Puno, una de las regiones más pobres del país, con 88,3%, según un informe del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD ).

De acuerdo al documento , llamado “Por una densidad del Estado al servicio de la gente”, en el Perú, asisten a clases un poco más de 2,5 millones de estudiantes matriculados en educación secundaria.

“De estos, el 80% están en colegios de gestión pública y el 20% en planteles de gestión privada”, sostuvo el informe.

NIVEL DE ASISTENCIA

En base al Censo Nacional de Población de 2007, el PNUD compara el nivel de asistencia y conclusión de los estudios secundarios en todo el país.

Así las cosas, mientras Lima, Moquegua, Lambayeque, Ica, Tacna, Arequipa y Puno tenían en el año 2007 una tasa de asistencia mayor al 80,0%, once departamentos estaban por debajo del 70%.En Amazonas y Cajamarca asistía menos del 60%.

EL DNI

Por su parte, la investigación resaltó que alrededor de 760 mil personas carecen aún de un documento de identidad.

Asimismo, el estándar internacional en salud es la existencia de por lo menos 16,6 médicos por cada 10,000 habitantes, cuando la Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) fija que el mínimo necesario es de 10 médicos por 10 mil habitantes.

En cambio, en la provincia de Lima hay 28.6 médicos y en la de Arequipa 32.4 médicos por cada 10,000 habitantes.

El promedio nacional es de 16.6 médicos, “pero el ponderado encubre significativas brechas entre el país urbano y rural, entre las capitales departamentales y sus provincias”.

Negociantes de autos, toman por asalto via expresa

Mientras el Alcalde de Wanchaq y aspirante a la Municipalidad del Cusco, Eco. Willy Cuzmar, se encuentra enfrascado en su campaña electoral, ahora no le interesan los problemas del Distrito de Wanchaq y se nota a todas luces que el distrito se encuentra abandonado a su suerte, esperando que una verdadera autoridad asuma dicha comuna el 2011 y pueda realmente encaminar este distrito antes conocido como ¨Distrito Jardín¨.

Como se recuerda Willy Cúzmar contando con el apoyo presupuestal del Fondo Italo - Peruano, construyó la verma central de la Vía Expresa, obra que por cierto demando buenos millones de soles, la población mostró su regocijo por esta obra que permitiría pasear con la familia, disfrutar de las áreas verdas, árboles e incluo prácticar footing o ciclísmo; dicho sea de paso porque en nuestra ciudad no existen áreas de recreación y esparcimiento.

Sin embargo ni bien concluyeron los trabajos y se hizo la pomposa inauguración a los pocos meses los negociantes de autos tomaron por asalto esta verma, habiéndola convertido en una especie de plataforma para la venta de autos usados, sin respetar el objetivo de este espacio para el uso de los deportistas y población en general.

Inicialmente los negociantes de autos utilizaban la parte central de la vía expresa los sábados, luego los domingos y ahora lo utilizan prácticamente toda la semana, colocando descaradamente sus vehiculos en la parte central y luego en las partes laterales.

De lo que se utilizaba una cuadra,. ahora utilizan más de 4 cuadras. No hay espacio ni para caminar, a lo que se suman los vendedores de comidas, ambulantes y hasta delincuentes que hacen de las suyas, por cuanto no se ven ni policias que puedan brindar resguardo a los ocasionales compradores.

Así mismo se construyeron graderias con la idea de realizar desfiles cívicos y escolares, teniendo en cuenta que cuando se realizan en la Plaza Tupac Amaru ó la Av. de la Cultura se generan congestiones vehiculares que provocan dolores de cabeza a los conductores; ahora lo invitamos a ver para que sirven estas famosas graderias lo que se agrava con el hecho de que en la parte posterior se habilitaron como espacios para alquiler, estos se encuentran abandonados, sirviendo de guarida a delincuentes y gente de mal vivir.

La población wanchina exige a las autoridades, que los negociantes de autos se retiren de la vía expresa y busquen un lugar aparente para sus negocios y dejen de una vez por todas esta vía que debe servir a la niñez y juventud. 

!Ospina y Silva, porque no se largan¡

Ahora sí la suerte de Edgar Ospina  y Juvenal Silva el ¨eterno dirigente¨ parece estar echada en Cienciano. La afición del "Papá" exige radicales cambios en un equipo otrora Campeón de la Copa Sudamericana y Recopa; ahora sumido entre los coleros del campeonato todo por obra y gracia de los dizque dirigentes fracasados de siempre, que nos les importa el equipo sino sólamente su provecho personal.

"Lárgate Ospina, no sirves para nada, eres un estafador", le gritaron el domingo a pleno pulmón al colombiano, luego del magro empate sin goles con el Juan Aurich de Chiclayo, la afición que pese a los malos resultados sigue apoyando al alenco rojo cree por supuesto que la consecuencia tiene un límite y en cierto momento hay que poner el parche.

Hoy por hoy  Cienciano es un equipo mezquino, sin un patrón de juego definido, con descoordinaciones en sus líneas, sin claridad en los metros finales, no se nota espíritu de equipo, no hay consigna de ganador, juegan a lo que les salga.

Si no se hacen los correctivos que pasen por desaforar al dizque presidente del club y a su nefasto entrenador de seguro que el Cienciano esta para la baja. 

Municipalidad del Cusco construye pista y después recien muro de contención

En el colmo de lo absurdo, los técnicos de la Municipalidad del Cusco a cuyo frente se encuentra Luìs Flores como Alcalde, al parecer no saben que es primero, resulta que en la Av, Alejandro Velásco Astete, principal vía de ingreso a la ciudad del Cusco desde el Aeropuerto del mismo nombre ahora construyen el muro de contención de la pista a la altura del Asentamiento Humano Señor de los Milagros, originando una seria de problemas e incomodidades a los conductores, ni que decir de la pésima imágen que deben llevarse los turístas que visitan nuestra ciudad.

Por lógica primero se construye en muro de contención y luego por supuesto la pista, pero ese no fue el caso que comentamos, los iluminados ingenieros de la municipalidad del Cusco están como el cangrejo, caminando para atrás, este caso nos trae a colación el hecho de algunas avenidas que son pavimentadas y luego se destrozan los mismos para instalar los desagues.

Resulta irónico que ahora que se acerca la campaña electoral las municipalidades se hayan enfrascado en una competencia de ejecución de obras, todos de infraestructura, obviamente tratando de sorprender a los potenciales electores, puesto que Luís Flores pretende tentar a la comuna provincial; pero felizmente la población cada vez va adquiriendo una mayor conciencia electoral. Ya no vota por promesas o mendrugos ahora piensa antes de votar.

Gobierno Regional del Cusco y Municipalidades reciben mas de US$ 30.5 millones sólo en marzo

Las regalías pagadas al Estado por la actividad gasífera de Camisea en marzo superaron los US$ 61 millones, según informó Pluspetrol Perú Corporation, en representación del Consorcio Camisea.

Dicho monto fue repartido de acuerdo a la Ley de Canon: con lo que el gobierno regional de Cusco y los gobiernos municipales de la región recibieron el 50%, más de US$30.5 millones.

Pluspetrol añadió que en lo que va del 2010, Camisea le valió al Estado cerca de US$181 millones en regalías; y desde el inicio de sus operaciones, en 2004, la cifra ya suma US$1.850 millones, por la producción de sus lotes 56 y 88.

Sin embargo, ni el gobierno regional, ni las municipalidades informan con regularidad en que disponen estos recursos que deberían ser destinados en su mayor porcentaje a inversión, osea obras, ahora se dispone de recursos más que suficientes, lo que escasea es mentes pensantes y que tengan en claro ¿cual es su objetivo de desarrollo?.

Sandra Bullock olvidaria sus penas de amor en Machu Picchu

Como lo hizo anteriormente la actriz estadounidense Susan Sarandon, ahora la ganadora del Óscar, Sandra Bullock sería una de las próximas visitantes de la ciudadela de Machu Picchu.

Así lo informó el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Martín Pérez, quien señaló que evalúan hacer llegar una invitación a nuestro país a la galardonada actriz como parte de la campaña para impulsar el turismo en el Perú.

“Estamos tratando de establecer contacto con sus representantes para que forme parte de estos reconocidos personajes que buscamos atraer a Machu Picchu, nuestra campaña continúa”, indicó.

Asimismo, Martín Pérez precisó que la visita de la actriz Susan Sarandon para la reapertura de Machu Picchu logró captar la atención internacional, lo cual demostraría la efectividad de este tipo de campañas.

“La idea es que cada dos meses se pueda traer a una de estas celebridades, y se seguirá a lo largo de este año”, señaló el ministro.

Entre las invitaciones que ha cursado el Mincetur están las entregadas a Sting, líder de la banda “The Police”, al cineasta Steven Spielberg y al cantante Juan Luis Guerra.

Cantante Moby: “Nutricionalmente, la quinua es casi un alimento perfecto”

Desde hace más de dos décadas, Richard Melville Hall no come carne. Moby, como el mundo conoce al célebre músico, no solo practica el veganismo desde hace 25 años, sino que es uno de los embajadores más famosos de este estilo de vida.

Los veganos no solo no comen carne, sino que evitan los productos lácteos, huevos y pescados. Aparte, apoyan los derechos de los animales y hasta evitan usar cuero.

El artista, habló sobre uno de los productos de origen andino (peruano, boliviano y ecuatoriano) que más admira un vegano como él: la quinua.

Eres vegano. Dijiste en una entrevista que era muy complicado serlo en Latinoamérica.

He sido un vegano por 25 años y así es como elegí vivir. Muchos de mis amigos comen carne y no los puedo juzgar, así como espero que ellos no me juzguen.

Ser un vegano en Latinoamérica no es tan fácil, sobre todo si vas a algún lugar como Argentina donde se come mucha carne. Pero ahora casi todas las ciudades tienen un buen restaurante vegetariano o tiendas de comida sana. Ser un vegano en Los Ángeles es muy fácil.

SOBRE NUESTRA GASTRONOMÍA

¿Sabes algo de la gastronomía peruana?

No, casi nada la verdad.

¿Ni siquiera sobre productos como la quinua?

No sabía que la quinua era…de aquí (Andes).

Ah, ¿de verdad? Lo interesante es que, como vegetariano, la quinua es increíblemente importante porque, nutricionalmente, es casi un alimento perfecto.

Lo que es bien raro ahora en Estados Unidos es que ves quinua por todos lados. Esta era solo vendida en tiendas raras de comida saludable y ahora vas a restaurantes increíblemente elegantes que sirven carne y te sirven chuletas de cerdo y quinua, o algún plato de ese tipo.

Y aparte la historia de la quinua es realmente interesante, porque creo que en algún momento era un crímen cultivarla, por eso es fascinante. Creo que es interesante también que haya tanta comida que es parte de la dieta europea que viene de aquí, así sea café, chocolate…

Fuente: El Comercio.

Más 80 muertos y 41 mil damnificados ha dejado la temporada de lluvias en nuestro país

La temporada de lluvias que se precipitó durante las últimas semanas sobre nuestro territorio no solo dejó 83 muertos en las 22 regiones que azotó.

Más de 139.000 afectados y 73 desaparecidos se sumaron a las cifras funestas, de las cuales dio cuenta hoy el Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci). Al cuadro habría que añadir los 41.239 damnificados por las precipitaciones pluviales desde diciembre.

Huánuco ha sido la más reciente y grave de las tragedias ocasionadas por la lluvia y los huaicos. Dos poblados bajo el fango, con 28 muertos y 44 personas desaparecidas fueron el saldo.

En Cusco se alcanzó los 22 fallecidos y 26 desaparecidos; detrás de Cusco, Puno, con las 15 víctimas que causaron las torrenciales lluvias.

Otras 18 víctimas se produjeron en Ayacucho, Huacavelica, Junín y Apurímac.

Han sido casi 8.000 viviendas y más de 13.000 hectáreas de cultivo las que sepultaron toneladas de fango y piedras. Las lluvias durarán hasta fin de mes.

Sale a la luz Qoyllor, una amena historia de revaloración de los camélidos sudamericanos.

Fue publicado el libro: Qoyllor, ¨Una historia de fe, esperanza y solidaridad¨, cuyo autor es el Lic. Alex Mora Aquino. Esta historia transmite un mensaje de revaloración de los camélidos sudamericanos, que en base a los valores y creencias incas son participes de una aventura amenizada por lugares, escenas y enseñanzas que servirán para ilustrar a niños y jóvenes como texto de comprensión de lectura en las instituciones educativas de la región y el país.

La historia que lleva el nombre de la protagonista principal Qoyllor, es una ejemplar de guanaco que al quedar huérfana; genera la conjunción y solidaridad de vicuñas, alpacas y llamas; complementados por una vizcacha, una chinchilla, un venado y un cóndor; quienes acompañan a Qoyllor en su viaje hacia la Argentina, país en el que espera reencontrarse con sus parientes; previamente los personajes se encomiendan al Dios Sol en la ciudad perdida de Qorimarka o Paititi.

La historia es de contexto real, por que intervienen personajes y escenarios reales, describiéndose de manera didáctica los lugares, distritos, atractivos naturales del Cusco y otras ciudades. También se describen las características de los camélidos y sus variedades como el guanaco, vicuña, alpacas (huacayo y suri), llamas (k´ara y chaku) y como personajes antagónicos se describen al puma y el zorro; lográndose una historia que a mas de entretener a los lectores, promoverá un mayor conocimiento de su entorno; también sabrán diferenciar las distintas razas y variedades de camélidos.

Se espera motivar desde los niños, docentes y autoridades el interés por revalorar y proteger nuestros recursos principalmente el guanaco que se encuentra en peligro de extinción; según estudios de CONOPA actualmente en el Perú existen menos de 3 mil ejemplares y que de continuar con la cacería ilegal y el abandono podrían desaparecer en 40 años, mientras que en la Argentina se tienen cerca de 500 mil ejemplares.

El libro: Qoyllor ¨Una historia de fe, esperanza y solidaridad¨ se expenderá al módico precio de S/. 12.00 en kioscos de la ciudad; y los pedidos al por mayor los podrán realizar al correo electrónico: qoyllor2010@hotmail.com ó al celular 084 275154. Así mismo podrán visualizar a los personajes y escenas en: www.qoyllor2010.blogspot.com.

Puerto Maldonado: 4 mil mineros protestan y sus representantes dialogan con funcionario de la PCM

En la plaza de armas de Puerto Maldonado se concentraron esta mañana cerca de 4000 mineros artesanales, como parte de la jornada de protesta que arrancó este fin de semana, a favor de la derogatoria del decreto de urgencia 012-2010, que prohíbe la minería artesanal en Madre de Dios a causa del impacto ambiental que esta produce en dicha zona selvática.

Marchas y arengas, y no toma de carreteras, fueron las características de la movilización esta mañana, a diferencia de sus replicas en Chala, que a la fecha han dejado 6 víctimas mortales. Cerca de 300 efectivos policiales resguardan el orden y la seguridad de la protesta.

Mientras, los representantes de los mineros –agrupados en la Federación Nacional de Mineros Artesanales del Perú (Fenamarpe)- se reunieron con el secretario de Prevención de Conflictos de la PCM, Ronald Ibarra, para recibir las propuestas de la comitiva.

Sin embargo, el enviado especial de El Comercio, Ricardo León, informó que las negociaciones se complicarían, ante la negativa del gremio minero a enviar una comisión a Lima para reunirse con el primer ministro Javier Velásquez Quesquén. Los trabajadores exigen que sean los ministros los que viajen a la zona a dialogar. Asimismo, la exigencia de los mineros es que a dichas reuniones no asista el ministro del ambiente, Antonio Brack Egg, principal impulsor de la medida de urgencia.

Cienciano sigue sin convencer, gano pero la duda continua

Por fin gano Cienciano al León de Huánuco por 2-1, resultado que sirve para que Silva y sus acolitos respiren, pero que no es suficiente para demostrar que es un equipo que ya encontró su nivel futbolístico.

El equipo de Ospina había prometido, asimismo, dedicarle el partido al "Pato" Salas por el fallecimientao de su mamá Sonia, y luchó por cumplir su promesa. Y a pesar que en la cancha se veía un grupo diferente, a la hora de la verdad hizo sentir su unión. Sólo así le dio vuelta al partido.

Por más que en el primer tiempo Cienciano intentó hacerse peligroso con el ingenio del "Pincel" García, se vio que Montes y el intrascendente Medina no estaban afortunados. Es que el "Cuto" Guadalupe y Jean Ferrari se hicieron impasables.

Con esa seguridad, el "León" se enfureció y así fue como el brasileño Calheira anotó el 1-0 a los 41 minutos con golpe de cabeza.

Sin embargo, cuando parecía que al "Papá" otra vez se le venía la noche, en el complemento todo cambió para su suerte.

A los treinta segundos, un pase de Montes en callejón le llegó al colombiano Zapata, quien la tocó con la puntita y ante la mala salida de "Chiquito" Flores el empate llegó preciso.

La desesperación por buscar el triunfo dejó vacíos en la defensa cusqueña. Más con la expulsión de Tardelis Peña, por lo que Llanos corrió a la zaga y compuso el problema.

Es más, Bustamante, Zapata y Montes alejaron el peligro y lo llevaron al área huanuqueña, hasta que a los 32', Martín Hidalgo cobró un tiro libre, que Zapata "peinó" y descolocó a "Chiquito". Gol y 2-1.

León sobre el final se quedó también con 10, por expulsión de Calheira por agresión a un rival.

Otra perla de Burga: se habría apropiado de 300 mil dólares

El cuestionado presidente de la Federación Peruana de Fútbol (FPF), Manuel Burga Seoane, el 26 de marzo fue denunciado ante el Ministerio Público por el presunto delito de lavado de dinero.

A Burga se le acusa de haberse apropiado ilegalmente del dinero que la FPF debió entregar el año pasado al Fondo Pro Deporte Escolar y de haber obtenido ingresos ilegales a través del Instituto Tecnológico Privado Alfonso Huapaya, del que es socio.

EN CONTRA DEL DEPORTE. Es poco probable que la situación del deporte peruano cambie en los próximos años; pues, de hecho, lejos de incentivar la creación de nuevos talentos, el actual presidente de la FPF los ha perjudicado al haberse apropiado de los fondos destinados a mejorar los cuadros.

De acuerdo con el Informe N° 27-2010 que el pasado 1 de marzo emitió el Departamento de Investigación de Lavado de Activos de la Dirección de Investigación Criminal (Dirincri), Burga se habría apropiado ilegalmente de US$300 mil que la FPF debió transferir, al Fondo Pro Deporte Escolar, que depende del Instituto Peruano de Deporte (IPD).

Señala la documentación –a la que tuvimos acceso– que el año pasado Burga debió entregar al Fondo Pro Deporte Escolar el 10% del monto total que recibió la FPF por vender a América Televisión y a Andina de Radiodifusión la transmisión en exclusiva de las Eliminatorias al Mundial de Fútbol 2010.

Luego del análisis de la documentación contable y administrativa, el equipo policial dirigido por el mayor José Valverde Alcántara concluyó que “Manuel Burga se apropió ilícitamente de US$300 mil que corresponde al 10% de los US$3 millones que recibió la Federación Peruana de Fútbol por la transmisión de los espectáculos públicos de fútbol”.

Por ello, se concluye que existen indicios suficientes que involucran a Burga en el presunto delito de Lavado de Dinero en la modalidad de actos de conversión y transferencias en agravio del Estado. Y del Deporte, se debería añadir.

Es sobre la base de este informe que la Procuraduría Especializada en Lavado de Dinero, a cargo de la abogada Julia Príncipe Trujillo, solicitó al Ministerio Público una investigación para determinar las responsabilidades de Burga en el perjuicio ocasionado al Fondo Pro Deporte Escolar. En este contexto, la defensora del Estado pidió al fiscal Pablo Livia, quien tendrá a su cargo la investigación, que levante el secreto bancario y bursátil del cuestionado dirigente.

Gobierno no tiene capacidad de gasto, sólo ejecutó 8.3% del presupuesto

Tal parece que los constantes llamados del presidente Alan García para que los funcionarios se pongan las pilas y aceleren el desarrollo de obras no llegaron a los oídos de los miembros de su Gabinete.

Según el ránking sobre el avance en la ejecución de inversiones, al primer trimestre de este año, los diversos sectores del Gobierno central apenas usaron, en promedio, el 8.3% del presupuesto asignado a proyectos.

De acuerdo con el estudio, dos ministerios comparten el nada honroso último lugar: Mujer y Desarrollo Social, que dirige Nidia Vílchez y que tiene a su cargo programas de ayuda social; y Salud, encabezado por Óscar Ugarte. Ambos portafolios tuvieron un avance presupuestal de tan solo 2.9%.

Un puesto antes se ubica el sector Interior con apenas 3.7%; más arriba Producción , con 4%, y Relaciones Exteriores, con 4.8%.

En cambio, lograron una mayor ejecución los ministerios de Trabajo (19.5%), Justicia (18.9%), Energía y Minas (18.4), Economía (14.4%) y Defensa (10.1%). Las cifras que exhiben los demás sectores están en rojo entre 9.8 y 5.7%.

POR DEBAJO DE LA VALLA. El congresista Juan Carlos Eguren (PPC), responsable del mencionado informe, advirtió que el nivel alcanzado por el Gobierno (8.3%) es mucho menor al promedio de las regiones (9.7%) y de las municipalidades (17.3%).

“En general, el avance ha sido lento en todo el sector público. Se esperaba entre 20% y 25%. Además, llama la atención que la ejecución de inversiones del gobierno nacional esté por debajo del resto (regiones y municipios)”, insistió.

No obstante, indicó que en algunos sectores los niveles de ejecución en el primer trimestre son usualmente bajos, en muchos casos, debido a fenómenos naturales.

El también vicepresidente del Partido Popular Cristiano aclaró que este ranking fue elaborado sobre la base de estadísticas oficiales del Ministerio de Economía, al 31 de marzo pasado.

Las 10 peores comidas chatarra

Para tener en cuenta. La revista Time publicó una lista con lo que consideró las peores comidas del mundo para la salud de las personas. Algunos de los fast food que se mencionan también funcionan en el Perú. En todos los casos, esta comida excede las calorías recomendadas por día por los especialistas.

1.- Papas fritas con queso derretido a la australiana (Outback Steakhouse Aussie Cheese Fries)

A simple vista son trozos de papa bañados en queso. Sin embargo, este plato sobrepasa las calorías que deben ser consumidas en todo un día (contiene 2.140). Por ello, los defensores de la salud en Estados Unidos han exigido a las autoridades que los fast food deben fijar en sus cartas las calorías que tiene cada comida.

2.- Ensalada de taco con pollo en sala ranch (Taco Bell Chicken Ranch Fully Loaded Taco Salad)

Este plato de Taco Bell tiene aproximadamente 960 calorías cuando lo recomendado por día es entre 1.500 y 2.000, dependiendo del estilo de vida que uno lleve.

3.- Papas fritas grandes (Five Guys Large French Fries)

Según indicó Time.com, el personal del presidente de los Estados Unidos, Barack Obama, ordenó en la sede de Costa Este de Five Guys unas hamburguesas. “Afortunadamente para su salud, no pidieron sus papas fritas, que contienen la asombrosa cifra de 71 gramos de grasa”, refiere el artículo.

4.- Batido triple de chocolate de 32 onzas (McDonald’s Chocolate Triple Thick Shake)

A pesar de que los Big Mac y las Cuarto de Libra son los productos que dominan el menú de McDonald’s, este batido les gana en cantidad de calorías con 1.116.

5.- Sánguche de omelet supremo, salchicha y queso (Dunkin” Donuts Sausage, Supreme Omelet and Cheese on Bagel)

Una dona glaseada tiene aproximadamente 14 gramos de grasa. Este sándwich triplica esta cantidad. Además, llega a tener un poco más de 650 calorías.

6.- Chocolate caliente de avellanas (Starbucks Hazelnut Signature Hot Chocolate)

Uno de estos en la mañana significa haber consumido un poco más de la cuarta parte de calorías recomendadas por día.

7.- Hamburguesa de quesadilla (Applebee’s Quesadilla Burger)

Inspirados en la cocina mexicana, Aplebee’s creó esta hamburguesa de queso que, con 4.410 miligramos de sodio, duplica el límite diario recomendado.

8.- Sundae shake (Burger King Oreo Sundae Shake)

Tiene 980 calorías y 21 gramos de grasa saturada. Este batido de Burger King excede la dieta recomendada por día.

9.- Ensalada enrolladla (Chop’t Cobb Salad Wrap)

Esta ensalada no solo tiene más calorías (787) que una hamburguesa con queso, sino también viene cargada con 380 miligramos de colesterol.

10.- Bowl de pollo (KFC Chicken Bowl)

Si usted es de aquellos que a veces se jacta de comerse todo un mega banquete, pues debe saber que un plato lleno de piezas de pollo tiene 700 calorías; es decir, casi la tercera parte de las necesarias por día.

Por culpa de minería informal Madre de Dios recibió apenas S/.42 mil por canon en el 2009

Ministro Antonio Brack dice que debió recibir S/.50 millones. También advirtió que el Gobierno no dialogará con mineros hasta que levanten medida de fuerza.

Según explicó Brack, el Decreto Legislativo 012-2010, la norma de la discordia, solo habla de formalizar a los mineros informales de Madre de Dios. No obstante, “la Federación de Pequeños Mineros Artesanales del Perú se ha plegado a este paro por razones que no se entienden y tienen carácter delictivo (...) es un delito cerrar la Panamericana”, señaló Brack, quien resaltó que en el mismo Madre de Dios la protesta haya sido pacífica.

FUGA DE CANON

El ministro informó que existen 450 mil hectáreas en Madre de Dios donde se practica la minería informal. “Otras 18 mil hectáreas han sido arrasadas por la contaminación y 400 mil también están bajo amenaza, entre ellas los parques nacionales. Por eso hay que poner orden”, dijo.

También reveló que en este departamento se comercializan 16 mil kilos de oro al año, cuyo valor asciende a 1600 millones de soles. Sin embargo, “el año pasado Madre de Dios solo recibió por concepto de canon 42 mil soles cuando pudo haber percibido 50 millones de soles”.

“(Los mineros informales) están bloqueando el desarrollo de su propia región (...) sus dragas están destruyendo los ríos y como ministro tengo que asumir mi responsabilidad”, puntualizó.

Hamburgo impone multa récord a Paolo Guerrero por agredir a un hincha

El peruano tendrá que pagar entre 67 mil y 135 mil dólares, dinero que será destinado a apoyar obras sociales.

Pese a pedir perdón a los hinchas del Hamburgo, a sus compañeros y a su técnico por su vergonzosa reacción contra un aficionado, Paolo Guerrero no se libró de ser sancionado por su club que le impuso la multa más alta en toda la historia de la institución, según público en su página oficial.

“Le impondremos una multa interna como no se ha visto jamás en el club”, anunció el presidente del Hamburgo, Bernd Hoffmann.

El monto de la multa récord no fue dado a conocer, pero la agencia alemana DPA informó que sería entre 50 a 100 mil euros (67 mil y 135 mil dólares), dinero que será destinado para apoyar proyectos sociales.

“Lo que nos ha decidido a tomar esta decisión (multa), es que Paolo presentó excusas sinceras. Además, en las cuatro temporadas que lleva en el club jamás tuvo problemas con el público o los otros jugadores”, explicó el titular del club, quien aseguró que no tomarán otro tipo de sanciones.

“Su comportamiento no es ningún caso aceptable, pero pensamos que merece una segunda oportunidad”, agregó.

Pero los problemas de Guerrero no terminan ahí porque es muy probable que el comité de disciplina de la Federación Alemana de Fútbol (DFB) abra un expediente de oficio por la agresión, tal como hizo en el pasado en situaciones parecidas. La decisión se tomará el martes, ya que hoy es día festivo en Alemania.

Barco petrolero chino, amenaza el mayor arrecife de coral en Australia

Las autoridades australianas han advertido este viernes del riesgo de que un buque chino con una fuga de petróleo tras encallar cerca de la Gran Barrera de Coral, compuesta por casi 3.000 pequeños arrecifes y más de 900 islas a lo largo de 2.600 kilómetros en el Océano Pacífico, se rompa y vierta al mar gran parte de las 950 toneladas de crudo que transporta.

El Shen Neng 1 encalló el sábado en un banco de arena a 70 kilómetros de la costa, cerca de la turística isla de Kepel, al noreste de Australia. El Gobierno del estado de Queensland ha alertado del riesgo de que el escape de petróleo dañe la mayor barrera de coral del planeta.

«La situación es seria y existe un riesgo muy real de que el barco se parta en dos, hacemos todos los esfuerzos para limitar los daños en la Gran Barrera», señaló la gobernadora de Queeensland, Anna Bligh.

Bligh aseguró que la nave, de 230 metros de eslora y que transportaba también 65.000 toneladas de carbón, chocó contra la barrera cuando navegaba a su máxima velocidad, a 15 kilómetros de la ruta de navegación e informó de que un barco de la Policía permanece cerca del buque por si es necesario evacuar a sus 23 tripulantes.

Las autoridades han detectado después de varios vuelos de reconocimiento por la zona varias manchas de petróleo cercanas al barco y «un pequeño número de ellas a dos millas náuticas al sudeste de la nave», pero no se ha producido ninguna fuga de gran tamaño.

Las autoridades han rociado la zona con un compuesto químico para dispersar las manchas y se plantean volver a hacerlo. El director de Salvamento Marítimo de Queensland, Patrick Quirk, señaló que la nave está muy dañada a babor y reconoció ante los medios que «corre peligro de que se partan algunas de sus estructuras principales y el buque se rompa en varias partes».

Las autoridades marítimas tratarán de remolcar el buque hasta el puerto mas cercano, en la costa de Queensland, pero Bligh expresó su temor de que esta operación sea contraproducente e incremente el petróleo vertido, que tardará unos dos días en llegar a las costas de Queensland.

Este incidente se suma al vertido de petróleo ocurrida en marzo de 2009, cuando una fuga de petróleo del buque contenedor Pacific Adventurer contaminó las costas de la cercana isla Moreton y las playas del litoral de Queensland.

JNE comprobará veracidad de domicilios múltiples de candidatos ediles y regionales

Los postulantes deberán acreditar documentos y pruebas que justifiquen su residencia en determinada vivienda

El Jurado Nacional de Elecciones (JNE) resolverá el tema de los domicilios múltiples de candidatos municipales de acuerdo al Código Civil y a una comprobación que demuestre que efectivamente el postulante realiza una actividad en ese lugar, anunció Ulises Montoya, miembro de ese organismo.

Según explicó a la agencia Andina, el artículo 35 del Código Civil establece que se considera domicilio múltiple cuando una persona vive alternativamente o tiene ocupaciones habituales en varios lugares, considerándose cualquiera de ello su domicilio.

“Cuando se presente una tacha por esta causal, el Jurado va a tener que resolver si ese domicilio que se manifiesta alternativo cumple verdaderamente con esa función”, afirmó. De acuerdo a Montoya, podría darse el caso de candidatos que establezcan un domicilio alternativo solo con fines electorales, lo que sería contrario a la ley.

Indicó que para ello se requerirá a los candidatos implicados en estos casos, documentos y pruebas que certifiquen que no es un domicilio ficticio, sino que allí cumplen una determinada labor, que justifican la residencia.

Empresas que terminaron en azul en el 2009 pese a la crisis

Si bien la crisis financiera internacional estalló en setiembre del 2008, sus efectos en la economía peruana se esperaban con mayor fuerza durante el 2009, principalmente en las compañías vinculadas con los sectores relacionados con la coyuntura internacional, como el de exportaciones. Así, las ventas al exterior del sector textil y confecciones se vieron afectadas, como también las de algunas compañías mineras productoras de metales industriales, como el cobre y el zinc.

Sin embargo, hubo empresas en el Perú a las que durante el 2009 les fue incluso mejor que en el 2008, año de prosperidad en el país, cuando el crecimiento de la economía fue cercano al 10%.

Según el estudio “Rentabilidad y creación de valor en la industria minera global”, realizado por la consultora Gerens, las mineras registradas en la Bolsa de Valores de Lima tuvieron, en promedio, una rentabilidad (utilidad entre patrimonio) de 29,7% durante el 2009.

El precio del oro jugó a favor de empresas mineras como Compañía de Minas Buenaventura, Minera Yanacocha o Gold Fields La Cima.

Un factor común que influyó en las mayores ganancias de algunas compañías (de diversos sectores) fue la apreciación del tipo de cambio. Si bien este factor jugó en contra en una etapa del 2008, cuando subió el dólar tuvo el efecto contrario en el 2009, con la caída de la cotización del billete verde.

Así, algunas empresas con deudas en dólares se vieron favorecidas con el menor tipo de cambio, lo cual se tradujo en sus ganancias a través de mayores ingresos financieros.

AGRARIAS

En el caso de la azucarera Casa Grande, las mayores ganancias del 2009 se explicaron por una mejora en sus ingresos. En este aspecto influyó el incremento de los volúmenes de venta de alcohol (subproducto de la elaboración de azúcar) al exterior y los mayores precios del azúcar.

La ganancia por diferencia del tipo de cambio también tuvo impacto en los resultados de Casa Grande, según reportó la firma a la Comisión Nacional Supervisora de Empresas y Valores (Conasev).

Igualmente, Cartavio manifestó que el alza del precio del azúcar, tanto en el Perú como en el extranjero, contribuyó a consolidar sus mejores utilidades.

CONSUMO MASIVO

La compañía Laive explicó que sus mayores ganancias del 2009 se debieron a un efecto combinado de mayor volumen, mejor combinación de ventas y un menor nivel de costos de producción.

“En general, durante el año, Laive mantuvo su política de productos con valor agregado que le permitieron sostener en el mercado precios de venta por encima de la competencia”, dijo la empresa.

En cuanto a Alicorp, mostró ganancias superiores en 150% frente a las del año previo, lo cual fue posible gracias al incremento de las ventas en categorías de mayor valor agregado, a su estrategia de crecimiento internacional y a la permanente optimización de sus gastos operativos y financieros.

La empresa de bebidas Corporación José R. Lindley logró mayores ventas por la expansión de su cobertura horizontal, promociones y campañas publicitarias.

AFP Y BANCOS

El año pasado, las cuatro administradoras de fondos de pensiones (AFP) que operan en el mercado peruano vieron mayores ganancias.

Los ingresos de AFP Horizonte, a diciembre del 2009, fueron superiores en 3,3% frente a los obtenidos en el 2008, debido al incremento de la base de afiliados y a una leve recuperación de los salarios medios, además de mejoras en el proceso de acreditación y cobranzas.

“Los gastos de operación se redujeron en 9,2% respecto del mismo período del año anterior, como consecuencia de la disminución de la actividad comercial, lo que se ha traducido en una reducción del número de promotores de venta en el sistema privado de pensiones en general”, agregó AFP Horizonte en un reporte enviado a la Conasev.

En el sector financiero, Interbank fue la institución bancaria que mostró el mayor aumento en sus utilidades netas, seguida por el Banco Interamericano de Finanzas (BIF).

En el caso de Interbank, los principales factores para el crecimiento de sus utilidades fueron los mayores ingresos financieros y los menores gastos financieros.

“Los mayores ingresos tienen que ver con un mayor volumen de préstamos a lo largo del año. Otro factor es el retorno sobre las inversiones. También están los menores costos de fondos”, manifestó hace unas semanas José Antonio Rosas, vicepresidente de Finanzas de Interbank.

¿Cómo les hubiera ido a las empresas si el país hubiese crecido el inicial 6% previsto?

SEPA MÁS

Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI ), los ingresos promedio en Lima Metropolitana han venido subiendo. El último dato es de S/.1.107 al mes.

En el 2009, el sector financiero y seguros fue el que más creció, según el INEI.

Otros sectores de crecimiento durante el 2009 fueron servicios gubernamentales, construcción, agropecuario, restaurantes y hoteles y electricidad y agua.

Durante el 2009, el índice general de la Bolsa de Valores de Lima se incrementó en 100%.

China, tercera potencia económica, tiene ya 875.000 millonarios

China, la tercera potencia económica mundial y el país más poblado del mundo, acumula ya más de 875.000 millonarios, personas con una fortuna superior a los 10 millones de yuanes (1,46 millones de dólares o 1,08 millones de euros).

Según aseguró hoy el Informe de Riqueza "Hurun", elaborado por la revista china con el mismo nombre, en 2010 los millonarios chinos crecieron un 6,1 por ciento respecto al año anterior.

China ha sido uno de los primeros países del mundo en salir de la crisis económica y su PIB ya avanzó un 8,7 por ciento en 2009, una cifra mucho más elevada que la registrada por las potencias occidentales.

En este sentido, el informe "Hurun" también reportó que el número de multimillonarios chinos -es decir, aquellos cuyo patrimonio supera los 1.000 millones de yuanes (146 millones de dólares, 108 millones de euros)- subió a 140 personas.

Para Rupert Hoogewerf, autor de la lista, los razones del crecimiento fueron el avance del PIB y, sobre todo, el "boom" inmobiliario y de la Bolsa china. Tres únicas ciudades (Pekín, Shanghái y Cantón) acumulan el 48 por ciento de los millonarios chinos, con la capital china liderando la clasificación global, con 151.000 potentados.

Hoogewerf agregó que el perfil del millonario chino es sustancialmente distinto al del millonario internacional, especialmente por la edad, ya que la edad media de los multimillonarios chinos es de sólo 39 años, 15 años inferior al promedio internacional. Por sectores, la construcción e inmobiliaria y la industria manufacturera dominan la riqueza.

Cuba en busca de su Libertad

El pasado 23 de febrero murió en La Habana el prisionero político Orlando Zapata Tamayo. Llevaba siete años en prisión, y había pasado los últimos 85 días de su vida en huelga de hambre en protesta por los malos tratos y para ser reconocido como preso político. El fallecimiento por inanición de este albañil desconocido, negro, de 42 años y con escasa militancia opositora, desencadenó una movilización disidente sin precedentes y una ola de condenas internacionales contra el Gobierno de Raúl Castro, si bien la mayoría de los cubanos quedó al margen de este tsunami político.

La oposición consideró lo sucedido un "asesinato premeditado". Y elevó a Zapata a la categoría de mártir, convirtiendo su símbolo en una espuela que unió y movilizó a una disidencia históricamente frágil y atomizada. El entierro del activista, considerado por Amnistía Internacional prisionero de conciencia y un simple "delincuente común" por las autoridades, fue el primer asalto de un pulso que se mantiene vivo 35 días después.

Para impedir un homenaje al opositor en su localidad natal, la policía realizó más de cien detenciones temporales de activistas y cerró el acceso a Banes, un pueblo de 35.000 habitantes en el oriente cubano. El cerco impidió que hubiera incidentes, pero entre los arrestados en vísperas del funeral cayó el periodista disidente Guillermo Fariñas, psicólogo y ex militar, de 48 años, un adversario duro.

Con once años de prisión y 22 ayunos a muerte como pedigrí opositor, Fariñas se declaró en huelga de hambre y sed el 24 de febrero. Su propósito fue retar al régimen y emplazarlo a liberar a 26 presos de conciencia enfermos; de lo contrario, dijo, se dejaría morir para demostrar la intolerancia castrista y su carácter violador de los derechos humanos. Varios presos del Grupo de los 75 -condenados a penas de hasta 28 años de cárcel en 2003 bajo la acusación de "conspirar" con Estados Unidos- iniciaron ayunos similares, pero lo abandonaron días después. Fariñas quedó en el centro de todas las miradas, sobre todo internacionales.

Desde su casa en la ciudad de Santa Clara, y ahora desde una sala de terapia intensiva del hospital provincial de esta ciudad, ha dado cientos de entrevistas... Su pretensión, ha dicho siempre, es recoger la antorcha de Zapata y convertir su propia muerte en un "segundo martirio" que alimente la causa de libertad de Cuba. Así de crudo y así de directo.

Tres semanas después de la muerte de Zapata, con Fariñas ya en el hospital, las Damas de Blanco convocaron una semana de movilizaciones en las calles para demandar la liberación de los presos políticos. En un hecho sin precedentes, entre 30 y 40 esposas, madres y familiares de los opositores del Grupo de los 75 (de los cuales 53 siguen en prisión) se manifestaron siete jornadas seguidas en diversos barrios de La Habana, ante la mirada incrédula de miles de habaneros.

Sin duda, el séptimo aniversario del encarcelamiento de los disidentes -entre el 18 y el 20 de marzo de 2003- marcó un hito: todos los días las mujeres desfilaron por las calles, aunque fueron sometidas a actos de repudio perfectamente organizados y la masa nada espontánea las abucheó y calificó de "gusanas" y mercenarias"; un solo día hubo violencia física y bastó para que el mundo lo denunciara con tanta fuerza como había condenado la muerte de Zapata.

A día de hoy, el escenario está como sigue:

- Fariñas en huelga de hambre desde hace 36 días en Santa Clara, a la que se han sumado el preso político Darsi Ferrer, en la cárcel de Valle Grande, y el activista de los derechos humanos Franklin Pelegrino, en la localidad de Cacocum, provincia de Holguín

- El reto a las autoridades está echado: liberar a 26 presos políticos enfermos, o de lo contrario asumir las consecuencias de la muerte de Fariñas y de otros opositores. El disidente histórico Felix Bonne, entre otros, ha advertido que tomará el "relevo" si Fariñas muere.

- Las Damas de Blanco, Premio Sajarov del Parlamento Europeo, han aumentado su capacidad de movilización, transformándose en emblema internacional de la disidencia, al igual que los 200 presos políticos que se encuentran en las cárceles, según cifras de la oposición.

- La frágil disidencia cubana, incluidos los más jóvenes blogueros, se ha unido en estas jornadas; habrá que ver que si esta situación se mantiene y si logran conectar con la población, algo que parece todavía muy lejano.

- El cantautor Silvio Rodríguez, que siempre ha defendido al régimen, dice que hay que superar la "erre" de revolución y que el país pide a gritos "evolución". Añade que es momento de "revisar montones de cosas, montones de conceptos, hasta instituciones". Otro símbolo, Pablo Milanés, reclamaba desde España este mes que su país "avance con ideas y hombres nuevos" y haga "otra revolución", ya que "el sol enorme que nació en el 59" se llenó de manchas al "ponerse viejo".

Sobre el reto, el Gobierno cubano, a través del ministro de Exteriores, Bruno Rodríguez, ya ha expresado que "Cuba no puede aceptar presiones, no puede aceptar chantajes de ninguna naturaleza, como cualquier Estado soberano". Tanto Fariñas como Zapata, dijo el funcionario en Nueva York a la agencia AP, están manipulados por "los que instruyen, los que financian, los que organizan la subversión contra Cuba". A juicio del Gobierno, existe una "campaña mediática" que trata de desacreditar la revolución y exagera cualquier cosa que pasa en la isla.

Alcalde de Langui Dimás Esquivel estaría regalando a diestra y siniestra ganado mejorado.

Tal parece que el intrascendente Alcalde del distrito de Langui Dimas Esquivel cree que la Municipalidad es su chacra y por eso sin mayor asco ya empezo la campaña electoral con plata del municipio regalando a la humilde gente de Langui VAQUILLONAS a un valor referencial de S/. 45,000.00 (Cuarenta y Cinco mil con 00/100 Nuevos Soles) (con el dinero de todos los peruanos ) supuestamente con el objetivo de :“Fortalecimiento de Capacidades Productivas Ganaderas en las 6 Comunidades del Distrito de Langui”. Habría que preguntarle a este burgomaestre si está asegurada la alimentación de estos ganadores, porque estos animales consumen pasto cultivado y requieren crianza estabulada.

“No nos des pescado enséñanos a pescar”, aquí en Langui se quiere comprar conciencias dando dadivas a la población ya que se avecinan las elecciones municipales . El anodinoo alcalde, la primera autoridad es el primero que incita a la gente al alcoholismo emborrachando al puro estilo del lejano oeste queremos autoridades que pongan derecho a nuestro torcido alcalde.

El Alcalde se cree Todopoderoso

El Alcalde de Langui Dimàs Esquivel ya tendría antecedentes de prepotente y bravucon, rino recordemos que anteriormenteinsulto a una Policía de transito en inmediaciones de la Avenida Arequipa-Sicuani-Cusco asi:

“porque te voy a dar mis documentos, además son una sarta de rateros” fueron palabras de Dimas Esquivel, alcalde de Langui, quien se resistió a entregar los documentos reglamentarios para conducir a la policía de transito. Peor aun cuando el vehiculo de placa TZ-2123, estaba estacionado en una zona rígida; la irresponsable autoridad desobedeciendo a la suboficial de la PNP; emprendió rápida fuga.

El hecho sucedió el martes aproximadamente a las 16:00 horas al frente de la Facultad de Ingeniería Agroindustrial de Sicuani, la joven policía de transito le impuso la papeleta M-18, con No 1509. .

Fuente: Cesar Marco Huahuaccapa Quispe

Liberación de impuestos a medicinas para tratar cáncer y VIH/Sida no beneficiaría a pacientes

Beneficio fiscal vigente desde el 2001 no redujo costo de terapias. Descuentos no se aplicarían por falta de fiscalización en puntos de venta.

La reciente exoneración del pago de impuestos y aranceles a 143 fármacos e insumos para el tratamiento de enfermedades oncológicas, el VIH/sida y la diabetes se reflejará en una disminución efectiva del costo de los tratamientos, solo si se establecen mecanismos de supervisión de precios, coincidieron en señalar diversas instituciones públicas y privadas, vinculadas al sector salud.

La Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas (Digemid ), Foro Salud, asociaciones de laboratorios y grupos representantes de los pacientes señalaron que las anteriores exoneraciones tributarias para estas medicinas solo disminuyeron en 12% el costo de los tratamientos de las enfermedades señaladas. “La exoneración de impuestos, aprobada por el Gobierno desde el 2001, contribuyó con una reducción de precios, aunque no en la medida de nuestras expectativas, que iban en el orden del 30%”, señaló Mario Ríos, coordinador nacional de Foro Salud.

Ello se debió —según Víctor Dongo, director de la Digemid— a que las leyes 27450 y 28553, promulgadas en mayo del 2001 y junio del 2005, y que establecen la exoneración del IGV y derechos arancelarios para estos fármacos, no señalan cómo garantizar que los beneficios lleguen al usuario final, ni establecen qué hacer en caso de que no haya reducción de precios. “Un estudio que pronto publicaremos arroja que en muchos casos los laboratorios bajan sus precios, pero no así las farmacias o boticas porque no hay fiscalización”, precisó. Esto ocurre particularmente en el caso de los medicamentos para los diabéticos. Al respecto, la Asociación de Industrias Farmacéuticas Nacionales (Adifan), que abastece a unas siete mil farmacias y boticas en el Perú, advirtió que sin un sistema de vigilancia de precios la exoneración tributaria degenerará en mayores ganancias para algunos empresarios.

PIDEN LISTADO DE FÁRMACOS

Eva María Ruiz, quien trabaja con pacientes de cáncer en la ONG Esperantra, y Juan Godoy, de la Asociación de Diabetes del Perú, también expresaron su preocupación porque la exoneración no favorezca del todo a los pacientes y señalaron que aguardarán a la publicación de los nombres de los medicamentos e insumos liberados de impuestos.

Ayer, en el boletín de normas legales del diario “El Peruano”, el Gobierno publicó dos decretos supremos que actualizan la lista de medicamentos exonerados del IGV y aranceles, pero no se detalló cuáles eran. “Nos gustaría que los fármacos más recientes, con un mayor grado de efectividad, estuvieran incluidos en la lista, ya que son los más costosos”, dijeron.

En los decretos solo se indicó que la relación de medicinas e insumos exonerados incluye a 85 productos para el tratamiento oncológico, 27 para el VIH/sida y 31 para el tratamiento de la diabetes. Todos cuentan con registro sanitario vigente.

CLAVES

El 12 de febrero del 2008 se actualizó la primera lista con 25 medicinas e insumos para el tratamiento de la diabetes, a fin de exonerarlas del IGV y de los derechos arancelarios.

El 28 de marzo del 2009 se revisó la relación y actualizó la lista vigente de fármacos e insumos para tratar el cáncer y el VIH/sida.

LAS FRASES

“El 70% de los pacientes diagnosticados con cáncer no inicia un tratamiento por falta de información y recursos”.

“¿Cómo actuarías si te dicen que, sin tal medicamento, así sea caro, podrías morir? Harías hasta lo imposible por comprarlo”.

¿Qué comió Cristo en la Ultima Cena?

Lo cuentan los evangelios. Ocurrió en una casa de Jerusalén, en el piso de arriba, en una sala alfombrada y dispuesta. Aquella Pascua fue la última que Jesús celebró con sus discípulos y el origen de la eucarístia de un cristianismo naciente. Pero, a pesar de la extendida iconografía de la última cena, no hubo una mesa alta y de madera al estilo medieval donde se sentaron todos los discípulos alrededor del Maestro ni tampoco fue un domicilio humilde.

El edificio estaría ubicado en un barrio noble de la ciudad -así lo indican las excavaciones arqueológicas, el hecho de que se celebrara en una primera planta y la tradición, que ha identificado el lugar donde estaba situada- y sería propiedad de una familia pudiente que habría prestado una de las habitaciones para que pudieran conmemorar esta fiesta judía, la más importante del calendario.

Los estudiosos indican que este hogar (el mismo donde transcurrirían 50 días después de la resurrección los sucesos de Pentecostés) podría pertenecer a Nicodemo, José de Arimatea o a la familia de Juan Marcos (que después se convirtió en el evangelista Marcos), aunque esta posibilidad sólo es una hipótesis entre otras. Tampoco hubo bancos ni sillas en los que se asentaron los invitados.

En el siglo I, la cultura helenística se había difundido por el Imperio Romano y había impregnado las restantes culturas mediterránas con sus hábitos y costumbres. Una mesa baja, en el centro, y unos cojines o triclinios, donde se recostaban para comer, era el único mobiliario que decoraría la estancia. Unas lámparas de aceite iluminarían la dependencia y unos cuencos rellenos de agua para lavarse los dedos (comían con las manos) completarían una escena que el arte recreó mil veces después. No habría cubiertos, más que un cuchillo para cortar el pan, los vasos para la bebida y las bandejas con los alimentos preparados.

La pintura y la imaginación ha puesto sobre aquel mantel alimentos distintos guiados por creencias, suposiciones, modas o desconocimiento. Pero, ¿qué comió realmente Cristo ese día? Francisco Varo, experto en lenguas bíblicas y cristianismo antiguo, los repasa uno a uno: pan ácimo, cordero, vino y verduras amargas. Los alimentos de una cena de Pascua, que seguía un ritual específico que incluía oraciones de acción de gracias y bendiciones sobre las copas (este año se da la coincidencia de que la Pésaj, la Pascua judía, coincide con la Pascua cristiana y ortodoxa).

Juan Chapa, profesor de la Universidad de Navarra y especialista en la Biblia, añade otros detalles: «Todo se podía acompañar con salsa de mostaza, caldo de pescado, agua con sal y vinagre; también se aliñaba con jugo de higos, dátiles, aceite y “jaroset”, una mezcla dulce de manzanas picadas, nueces picadas, miel, canela y un poquito de vino rosado; esta mezcla dulce, marrón y pastosa era símbolo del cemento que los israelistas usaron para construir ladrilos cuando eran esclavos en Egipto».

Cada una de las viandas preparadas responde a un significado concreto. Varo los aclara: el vino representa la ofrenda, de origen muy antiguo, por los productos que da la tierra; el pan ácimo es un pan sin levadura, que recuerda las precipitación del pueblo de Israel cuando huyó al desierto y dejó el Nilo: tuvieron que preparar muy rápido el pan para la marcha y no hubo tiempo para echar la levadura, y las verduras amargas (escarola, rábanos, pepinos, apio) alude al amargor de los años de sometimiento que pasaron en la antigua tierra de los faraones.

¿Y el cordero? Alrededor de su preparación, que comenzaba cuatro días antes, existía un ritual concreto que debía respetarse con escrupulosidad. Juan Chapa explica que había que comprarlo y llevarlo al templo para inmolarlo. «Después de la ofrenda del sacrificio vespertino, sobre las dos y media de la tarde, el padre de familia o su representante lo degollaba allí, mientras que un sacerdote recogía la sangre en una bandeja de oro o de plata y después la vertía sobre el altar.

Al sacrificar el cordero y al prepararlo para la cena, no se le podía quebrar ningún hueso. En el lado norte del altar de los holocaustos había ganchos en paredes y columnas donde se colgaban los corderos, ya desangrados, para desollarlos y destriparlos. Las criadillas, los riñones y las partes grasas se llevaban al altar de los holocaustos y se quemaban. El cordero limpio, envuelto en su piel era llevado a hombros a casa. Allí se ensartaba en una rama de granado y se asaba sobre un fuego de carbón vegetal».

¿Por qué había que desangrar al cordero y evitar quebrar los huesos del animal inmolado? La raíz, aclara Varo, se encuentra en el libro del Éxodo. Cuando Moisés anunció al faraón que un ángel exterminaría a los primogénitos de los egipcios, odernó al pueblo judío que señalaran las puertas de sus hogares con la sangre de un cordero degollado para que aquel mensajero de Dios pasara de largo. Les dictó una prescripción: No podían romper sus huesos.

La tradición del Grial

En este encuentro habría un objeto muy especial: el vaso del que bebería Jesucristo y sus discípulos: el Santo Cáliz. Varo comenta que en el siglo I, los comensales judíos de clase acomodada solían tener sus propias copas. Eran de cristal o piedra semipreciosa. Jesús, según Varo, al provenir de Galilea, conservaría la tradición de una copa más grande y única que se pasarían los invitados.

El Grial no sería, como dice Indiana Jones en su película, el vaso humilde de un carpintero, sino una copa noble, la más preciada de la familia. Precisamente, el vaso que se guarda en la Capilla del Santo Cáliz, de la Catedral de Valencia, es una copa de ágata de estilo helenístico del siglo I con un pie y unas asas que son añadidos medievales.